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Cassata siciliana grande
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Cassata Siciliana

cod. Cassata

€30,00

Prezzo 10% IVA incl.,

LE CONSEGNE AVVENGONO DA MARTEDÌ A VENERDÌ E POTREBBERO SLITTARE A 48 ORE A CAUSA DEI RITARDI DEL CORRIERE
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  • Una delle meraviglie della pasticceria siciliana che risale alla dominazione araba in Sicilia è la Cassata Siciliana.

    La Cassata Siciliana attraverso i suoi diversi ingredienti fonde insieme le diverse civiltà che hanno caratterizzato la storia siciliana ovvero, nel periodo normanno fu creata la pasta reale, in quello spagnolo furono introdotti pan di spagna e cioccolato mentre nel periodo barocco si aggiunsero i canditi.

    La Cassata si arricchì di colori sfarzosi e decorazioni eleganti che rispecchiavano i palazzi e gli affreschi delle varie epoche.

    La Cassata è uno dei nostri prodotti per eccellenza, sia per la qualità delle materie prime sia per l’antica tecnica di lavorazione che garantiscono la freschezza del prodotto.

     

    INGREDIENTI

    PAN DI SPAGNA:
    Uova, Farina 00, Zucchero, Fecola di patate, Emulsionante, Polvere lievitante, Vanillina

    GLASSA:
    Zucchero, Sciroppo di glucosio, Acqua

    DECORAZIONI:
    Frutta candita zuccherata

    MARZAPANE:
    Mandorle, Zucchero, Glucosio, Acqua, PAsta pistacchio pura, Colorante verde

     

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