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sfinci di San Giuseppe
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Sfince

cod. Sfince

€14,00

Prezzo 10% IVA incl.,

LE CONSEGNE AVVENGONO DA MARTEDÌ A VENERDÌ E POTREBBERO SLITTARE A 48 ORE A CAUSA DEI RITARDI DEL CORRIERE
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  • Le Sfince di San Giuseppe vengono tradizionalmente consumate il 19 Marzo sono dolci, dalla pasta estremamente soffice, tramandatoci dalla cultura araba.

    Il loro nome deriva dalla forma di "spugna" dato che si presentano come delle frittelle morbide ed irregolari nella forma.

    Inizialmente la ricetta, che fu elaborata dalle suore del monastero delle Stimmate, era piuttosto semplice ma con gli anni i pasticceri palermitani hanno reso questo dolce ancora più gustoso, arricchendolo con la ricotta, pistacchi e canditi di scorza d’arancia.

    INGREDIENTI

    PASTA CHOUX:
    Uova, Farina 00, Acqua, Strutto, Sale

    RICOTTA FRESCA:
    Ricotta di pecora, Zucchero, Gocce di cioccolato fondente puro

     

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